Любите жаренные одуванчики? ЧТО ГОТОВЛЮ В МАЙСКИЕ ПРАЗДНИКИ НА ДАЧЕ?
ЖАРЕНЫЕ ОДУВАНЧИКИ, КАРЛ 🧐
Праздники – можно отдохнуть от работы и заняться своим здоровьем и укреплением иммунитета.
Читала в разных источниках, что проблему продовольствия в конкретные годы решили внедрением ГМО продуктов. И разные эксперты оценивают % таких продуктов на нашем рынке от 3-х до 90%.
Но истина, как правило, всегда лежит посредине: их около 70%
Моя прабабка Ольга знала хорошо травы и была первой на деревне знахаркой: лечила людей, помогала находить потерявшихся животных и многое другое.
Похоже, мне достался ее крошечный ген любви к травам и простым методам оздоровления тела и духа. Я закончила мед институт. И теперь о травах и таблетках знаю все, ну или почти все.
Но дело не в этом, что я закончила и куда меня тянет.
Чувствую свою миссию, чтобы рассказывать, что можно восстановить здоровье и стройность без таблеток и уколов из аптеки. Что можно восстановить силы и здоровье травами, обычным питанием и простыми упражнениями на растяжку.
Как избежать ГМО продуктов в питании?
Очень просто: добавьте в рацион съедобные дикорастущие травы. Их очень много. Их не надо выращивать. Они точно не ГМО. И их можно вкусно приготовить.
В предыдущем посте я как раз и спросила, кто какие травы знает для еды?
И написать этот пост меня вдохновил Иван Данилов.
- Спасибо, вам, Иван, за идею!
Первый дикорос, о котором написали, это был одуванчик.
О нем не буду писать много, потому что достаточно доступной информации и без меня на просторах интернет.
Главное в одуванчике – он улучшает состав крови, оздоравливает внутренние органы, укрепляет стенки сосудов, излечивает рак (по некоторым источникам).
Одуванчик растет на широте Петербурга с апреля по ноябрь, а в более теплых местах и того дольше.
Это прекрасное желчегонное средство. Есть можно все части растения.
Главное их вкусно приготовить.
Сегодня будет рецепт жареных одуванчиков
Взять/нарвать большой пук листьев одуванчика. Замочить в воде минут на 20, потом обязательно промыть под проточной водой. Обсушить.
Если боитесь горечи, то замочите в подсоленной воде на 30 минут (1 ч л соли на литр теплой воды. Горечь исчезнет.)
Листья одуванчика промыть, обсушить, порезать крупно, сложить в глубокую сковородку с разогретым растительным маслом.
Жарить помешивая на среднем огне до мягкости. Посолить, поперчить по вкусу. Добавить небольшой кусочек сливочного масла (это больше для аромата, чем для жарки).
Подавать, полив сметаной с чесноком.
Жарила так же стебли цветов одуванчика.
Мне все вкусно из одуванчика.
Как вам?
В другой раз расскажу, как сделать очень вкусный смузи из одуванчиков
